Die schonende Filtration

schonenede Filtration
schonenede Filtration

Christian Wieninger garantiert persönlich, dass alle Wieninger Biere absolut naturbelassen sind. Sie werden nicht pasteurisiert um sie haltbarer zu machen. Entsprechende Maßnahmen der Haltbarkeitssicherung würden zu Lasten des Eiweiß- und Vitamingehalts im Bier gehen.

Durch die schonende Filtration bleiben wertvolle Inhaltsstoffe wie Eiweiße und Vitamine erhalten. Auch ein höherer Gehalt an Gerbstoffen – das sind Krebs vorbeugende Antioxidatien, wie sie auch im Rotwein vorkommen – wird dadurch möglich. Das macht das Wieninger Bier einfach wertvoller.

 

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